题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()要求茶汤味浓,强,鲜,香高,富有刺激性。
A.工夫红茶
B.云南滇红
C.红碎茶
D.小种红茶
答案
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A.工夫红茶
B.云南滇红
C.红碎茶
D.小种红茶
第2题
A.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
B.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
C.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
第7题
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.香气清高,味道甘鲜
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘
第9题
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶,其特点是()。
A.条索肥硕重实
B.满披金黄色芽毫
C.香高味浓
D.都是
第10题
A.储存期长,易保存
B.稳定性强,不易变形
C.剪切方便,有韧性,便於加工
D.不便剪切及加工