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[主观题]

低温保藏原料能有效地()

A.杀灭多数酶类

B.杀灭一般细菌

C.杀灭所有细菌

D.抑制微生物的生长

答案
暂无答案
更多“低温保藏原料能有效地()”相关的问题

第1题

下列()能杀死微生物达到保藏原料的方法。

A.低温保藏法

B.高温保藏法

C.脱水保藏法

D.腌渍保藏法

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第2题

低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。()
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第3题

烹饪原料常用保管的方法:低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏
法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、()

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第4题

下列对于低温防腐说法正确的是()。

A.添灭微生物

B.杀灭酵母菌

C.破坏酶的活性

D.抑制微生物的生长繁殖

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第5题

防止食品腐败变质的措施包括()。
防止食品腐败变质的措施包括()。

A.提高渗透压

B.低温保藏

C.辐照保藏

D.加热杀菌保藏

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第6题

固位良好,支抗充分,适于施加各种类型的矫治力,并有利于多数牙齿的移动,能有效地控制牙齿移动方向等特点的矫治器是()

A.活动矫治器

B.功能矫治器

C.固定矫治器

D.保持器

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第7题

汽蒸能更有效地保持原料()和原汁原味

A.质地脆硬

B.口味香脆

C.营养成分

D.口味脆嫩

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第8题

:各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也
存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄做原料制作的;白酒除了用粮食做原料外,也用水果做原料,但和红酒不同,白酒在以水果做原料时,必须除去其表皮。 以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用做制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇r+.

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇:

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,丽不存在于葡萄的其他部分中

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第9题

下列关于界面结构和界面反应,不正确的是()。

A.多数金属基复合材料在制备过程中发生不同程度的界面反应

B.轻微的界面反应能有效地改善金属基体与增强体的浸润和结合,是有利的

C.严重界面反应将造成增强体的损伤和形成脆性界面相等,十分有害

D.适中的界面反应能有效地改善金属基体与增强体的浸润和结合,是有利的

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第10题

使用斜面低温保藏法,可以将菌株保藏一年左右。()
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第11题

下列不属于菌种保藏方法是()。

A.斜面低温保藏法

B.载体保藏法

C.液体石蜡保藏法

D.高温保藏法

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