对于空气喷涂的操作要领下列描述正确的有:()
A.喷涂前,应将喷枪的空气压力、喷涂量和喷幅三者的关系调整好;
B.喷枪头到被涂物的距离:大型喷枪应保持在20-30cm;小型喷枪应保持在15-25cm;
C.应保持喷枪与被涂物呈直角平行运动,移动速度一般在30-60cm/s之间,并最好保持恒定;
D.喷流搭接幅度一般应保持在有效喷幅的1/4-1/3之间,并保持均匀。
A.喷涂前,应将喷枪的空气压力、喷涂量和喷幅三者的关系调整好;
B.喷枪头到被涂物的距离:大型喷枪应保持在20-30cm;小型喷枪应保持在15-25cm;
C.应保持喷枪与被涂物呈直角平行运动,移动速度一般在30-60cm/s之间,并最好保持恒定;
D.喷流搭接幅度一般应保持在有效喷幅的1/4-1/3之间,并保持均匀。
第1题
A.喷涂前,应将喷枪的空气压力、喷涂量和喷幅三者的关系调整好
B.喷枪头到被涂物的距离:大型喷枪应保持在20-30cm小型喷枪应保持在15-25cm
C.喷流搭接幅度一般应保持在有效喷幅的1/4-1/3之间,并保持均匀
D.应保持喷枪与被涂物呈直角平行运动,移动速度一般在30-60cm/s之间,并最好保持恒定
第2题
A.喷枪与被涂表面保持夹角70至85度,喷嘴与表面距离以300毫米为宜
B.喷枪与被涂面保持垂直,喷涂距离通常在300至500毫米之间
C.喷涂工作通常应遵循先上后下,先难后易的原则
D.喷涂应分块操作,遵循先下后上先内后外先难后易的原则
第4题
A.用稀释剂调节腻子粘度并调和均匀,在刮刀的刀口上蘸上适量腻子,一边挤压一边刮涂;
B.先以适量的宽度刮涂几遍,再把涂上的腻子在垂直方向用力挤压,使厚度均匀,最后用刮刀稍微平放,轻轻挤压,以消除接缝;
C.刮刀和被涂面的角度最初约为90º,随着移动逐渐倾斜至15º左右;
D.最好对刮刀尖端加力均匀,不要左右用力不均,否则会产生接缝条纹。
第5题
A.用稀释剂调节腻子粘度并调和均匀,在刮刀的刀口上蘸上适量腻子,一边挤压一边刮涂
B.先以适量的宽度刮涂几遍,再把涂上的腻子在垂直方向用力挤压,使厚度均匀,最后用刮刀稍微平放,轻轻挤压,以消除接缝
C.最好对刮刀尖端加力均匀,不要左右用力不均,否则会产生接缝条纹
D.刮刀和被涂面的角度最初约为90º,随着移动逐渐倾斜至15º左右
第9题
A.优先选择小包装,随后中包装,整包装次之
B.使用物料的Max线来确保线旁缓冲物料FIFO有效执行
C.对于在制品物料,可以在在制品料架上悬挂优先使用挂牌的方式确保FIFO操作
第10题
A.主料新鲜细嫩,一般加工成泥蓉状或流体
B.加入淀粉和蛋清,有助于成菜达到凝固状
C.油温控制在三成左右,保证菜肴质地软嫩
D.油温控制在五成左右,保证菜肴质地软嫩