题目内容
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[单选题]
根据发酵程度分,红茶是属于()。
A.后发酵
B.半发酵
C.不发酵
D.全发酵
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A.后发酵
B.半发酵
C.不发酵
D.全发酵
第3题
A.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、三次发酵茶
B.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、二次发酵茶
C.绿茶、白茶、花茶、红茶、黑茶
D.紧压茶、白茶、青茶、红茶、黑茶
第6题
在具体生产中,红茶发酵程度的掌握,主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和()的变化为主。
A.水分
B.温度计
C.湿度
D.气味
第11题
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶