自助餐品种丰富,如冷菜类、热菜类、面点类、汤类、甜羹类等,其中面点类主要提供（)。

A.热菜

B.冷菜

C.面点

D.西点

A.根茎类和叶菜类搭配

B.含粗纤维丰富

C.深浅搭配

D.颜色鲜艳

中式面点制作的发展趋势，是原料选用的多样化，如()。

A.小麦原料

B.稻米原料

C.块茎类原料

D.家畜原料

A.铜

B.锌

C.锰

D.铁

A.服用钙片

B.进食奶及奶制品

C.进食海产品如虾皮、紫菜

D.进食叶菜类

A.无缝类

B.捏边类

C.提褶类

D.卷边类

茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A.分类

B.茶类

C.制茶技术

D.品种

A.冷菜

B.热菜

C.烩菜

D.凉拌菜

A.大麦

B.小麦

C.荞麦

D.莜麦