下列存在化学污染风险的是（）

A.山药

B.土豆

C.芹菜

D.豆腐

E.虾仁

A.从溶剂中带入

B.从原料中带入

C.制备过程中的污染

D.包装时带入

下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是()。

A.大豆

B.甘薯

C.小米

A.解吸剂受到原料中C9+A的污染

B.抽出液塔进料中的PX含量低

C.成品塔底解吸剂再沸器有泄漏

D.抽出液塔回流比偏低

A.遗传性抗胰蛋白酶α-1缺乏是最重要的基因易感危险因素

B.GSTM1和GSTT1缺失基因型显著增加慢阻肺的发生风险

C.低体重儿，呼吸道感染等，也是潜在可导致COPD的危险因素

D.生物燃料所引起的室内污染、长时间且大量的职业性粉尘和化学烟雾的暴露等

E.以上都对

下列原料中，制作家常海参时必需的辅料有()。

A.猪肉束

B.笋末

C.干贝末

D.豆豉末

A.石灰石

B.白云石

C.白灰

D.高炉灰

A.②④

B.①③

C.①②③

D.①②③④

A.色素

B.香精

C.食盐

D.琼脂