题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 加热中的调味是烹调过程中边加热边进行调味,在加热的过程中调味,可以确定菜品的风味特色,因此又叫()。 A.扩散调味B.渗透凋味C.合成调味D.定型调味 答案 查看答案