中餐零点铺台餐前准备工作通常是：正方形餐台铺设2人餐位。（）

A.中餐

B.早餐

C.午餐

D.晚餐

E.西餐

A.用餐标准较低

B.菜肴统一

C.人数较多

送餐服务(roomservice)有()两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。

A.中餐和西餐

B.零点和套餐

C.早餐和正餐

D.现金和记账

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

A.1.5

B.1.6

C.1.8

D.1.2

A.餐台插花

B.西餐摆台

C.餐台摆花

D.餐巾折花

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台

A.物品

B.情况

C.文具

D.工具

A.高标准的服务要求

B.高要求的装原则

C.高标准的餐酒具选择原则

D.不拘一格的摆放创新原则

E.高质量的服务水平