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[单选题]

在蛋的打发过程中，本身没有发泡作用，但其中含有成分具有良好的乳化作用的是（)。

A.蛋白

B.蛋黄

C.牛奶

D.以上都不对

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发布时间：2022-11-08

更多“在蛋的打发过程中，本身没有发泡作用，但其中含有成分具有良好的乳化作用的是()。”相关的问题

第1题

拟剧理论指人与人在社会生活中的相互行为在某种程度上是一种表演。每一个人就像演员一样，在某种特定的场景下，按照一定的角色要求在舞台上表演给观众看，在整个表演过程中，人总是尽量使自己的行为更为接近想要呈现给观众的那个角色，观众看到的是那个表现出来的角色而不是演员本身。当表演结束，演员回到后台以后，他的真实面目才展现出来，演员才又恢复其本来的自我。根据上述定义，下列选项不能印证拟剧理论的是：()

A.小丽来找小明探讨功课，小明没有立刻开门，而是先把臭袜子藏到床下

B.在“国王的新装”故事里，新装展示游行时臣民交口称赞新装华贵美丽

C.小魏生活拮据但工作努力，老板不动声色地开豪车替其去机场接其父母

D.小菲通过盗图和拼接，天天在微信朋友圈发吃美食、健身、游玩的照片

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第2题

细菌虽然小得肉眼看不见，但它们在分解枯枝败叶的过程中确实起了关键性的作用，它们能将吸收二氧化碳和其他养分而长成的树干与枝叶，再分解成二氧化碳释放到大气中，若没有细菌的存在，那么地球上的二氧化碳只能维持植物利用40 年，因为碳素将被锁定在植物体内而不能参与到物质循环中去，由于细菌的这种作用，维持了整片森林甚至整个地球的盎然的绿意。下面对文段中“关键性的作用”解说不正确的一项是（）。

A.细菌在分解枯枝败叶的过程中释放了二氧化碳，维持了地球上的物质循环

B.细菌把有可能被锁定在植物体内的碳素分解出来并释放到大气中去

C.细菌把分解树干与枝叶的过程中将它吸收的二氧化碳又释放到大气中去

D.如果没有细菌做分解枯枝败叶的工作，地球将无法维持盎然的绿意

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第3题

印度数学家认识到零除了在别的数之间起空位作用外还有它独立的存在性——零本身理所当然地是一个数，它表示（)

A.“没有”这个量

B.“虚无”

C.一个运算结果

D.一个空位

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第4题

低碳城市是一个新生事物，没有现成可借鉴的模式。专家指出，对低碳经济的认识问题上，首先需要澄清“低碳等于贫困”、“低碳等于高成本”等误区。低碳经济是在较高的文明发展水平前提下，出现的一种碳生产力水平较高、但人均碳排放水平较低的经济状态。在这个过程中，能源结构的清洁化和资源禀赋起着决定性作用，单位产出所需要的能源消耗不断下降。“这个过程”指的是：

A.建设低碳城市的过程

B.提高社会文明程度的过程

C.降低人均碳排放水平的过程

D.转变对低碳经济认识的过程

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第5题

：借口就是承认活动本身是错的，但是当事人否认他应当承担责任。辩解则是承认应当对活动承担责任，但是当事人否认这项活动是错的。面对失败的事件时，人们使用借口以尽可能地减轻自己应当承担的责任；而人们使用辩解的目的是试图重新界定有争议的行动，使之看起来不至于太差。根据上述定义，下列属于辩解的是（）。

A.小李失去了一笔业务，给公司造成了一定损失。他说，这是由于他腿伤发作迟到了半个小时造成的。

B.某部门工作出现失误，其负责人说：“他们做决定时根本就没有征求我的意见，我对此一无所知。”

C.某国消费者对在包装中加入一氧化碳使肉类看起来红润新鲜的做法表示质疑，但该国食品管理局称这种做法“总体上”是安全的。

D.某公司产品出现质量问题，声明说这是由于他们使用了其他公司生产的不合格部件造成的。

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第6题

化学腐蚀是金属和环境介质直接发生( )作用而产生的损坏，在腐蚀过程中没有( )产生。

化学腐蚀是金属和环境介质直接发生（)作用而产生的损坏，在腐蚀过程中没有（)产生。

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第7题

在英国权威的科学杂志《自然》上刊登的一篇美国科学家的论文说，研究人员在实验室里把抗虫害转基因

玉米“BT玉米”的花粉撒在苦苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。四天之后，有44%的幼虫死亡，活着的幼虫身体也较小，而且没有精神。而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，就没有发生类似现象。另据英国科学家的研究，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。这些结论引起了科学家的担心，也引起了世界范围的不安。

苏格兰科学家普斯陶伊的转基因土豆研究，情况却有所不同。去年秋季，普斯陶伊称，自己一项未经发表的实验结果证明，年幼老鼠食用转基因土豆10天后，其肾脏、脾和消化道都出现损伤，而且免疫系统也遭到破坏，他将这一切归咎于对土豆的基因操作本身。他的结论据说得到了14个国家20名科学家的支持。但英国最具权威的科研机构英国皇家学会宣布，该学会组织的6人专家组经过详细评估发现，他的研究无论在设计上，还是在操作和数据上，都充满漏洞，他的结论无法成立。然而，这场在英国引起并跨出国界的轩然大波却至今未平。

转基因技术是一项先进的生物科学技术，这一点已在世界范围内取得共识。美国是转基因技术最先进的国家，据统计，美国的大学、科研机关和企业等已经开发出上百个转基因作物品种，其中仅有43个品种的安全性得到了美国食品和药物管理局的确认。面临转基因玉米和大豆正在进行大面积种植与大量出口以及由此引发争议的现状，美国国家科学院已经郑重承诺，将就转基因食品的安全性问题展开全面调查。看来，在发展转基因技术的同时，也是应当注意吸取任何一种现代工业技术发展过程中的教训的。

引起“科学家的担心”和“世界范围的不安”的原因是()

A．“BT玉米”抗虫害能力并不能达到百分之百，某些转基因大豆可能会致癌。

B．某些转基因作物会对生态环境造成污染，还有一些会削弱作物对人体健康的作用。

C．转基因作物会毒杀昆虫或影响昆虫的发育，并会降低人体自身的防癌功能。

D．由于毒素存在，某些转基因作物会污染环境，因此影响人体的健康。

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第8题

在定置图设计过程中，当生产现场暂时没有，但已定置，并决定制作的物品也应绘制在图上，准备清理的无用的物品()在图上出现。

A.可能需要

B.可以

C.可能不需要

D.不可以

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第9题

车身板件的变形恢复后，但内部还存在应力，原因是什么？（)

A.由于使用高强钢后变形应力大

B.钢板内部晶粒的变形没有恢复

C.钢板内本身就存在应力

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第10题

阅读材料．回答问题。（13分)多种经济成分并存是当代资本主义和社会主义共有的经济现象，当代资本主

阅读材料．回答问题。(13分)

多种经济成分并存是当代资本主义和社会主义共有的经济现象，当代资本主义经济中不仅有私有制经济成分，也有国有制经济成分以及其他经济成分；在社会主义经济中不仅有公有制经济成分，也有私有制经济成分以及其他经济成分。但是资本主和社会主义的基本经济制度的性质是根本不同的。在分析我国社会主义初级阶段生产资料所有制结构问题时。有人以“八宝饭”为例做了形象比喻：八宝饭中的糯米是主要成分，没有糯米不是八宝饭，但糯米本身并不就是八宝饭；八宝饭里还有其他成分，红枣、莲子、核桃、花生、红豆、砂糖等，没有这些成分也不是八宝饭，但这些东西本身也不同于八宝饭。只有把糯米和其他成分组合在一起并以糯米为主才是八宝饭。

(1)判断一个社会的基本经济制度性质的根本标准是什么？(3分)

(2)我国社会主义初级阶段公有制经济和其他经济成分之间是什么关系？(5分)(3)我国社会主义初级阶段基本经济制度优越性的主要表现是什么？(5分)

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第11题

长方槽形琉璃瓦本身具有防水性能，但用它铺砌的屋面不能起防水作用。 ()此题为判断题(对，错)。

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