标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准，大小约在直径（)厘米之间。A.30～35B.15～20C.20～25D.25

A.30～35

B.20～25

C.15～20C

D.25～30

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.方形瓷盘

D.大镜盘

重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式()或欧式花圆盘。

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.大镜盘

D.方形瓷盘

A.每盘甜点的质量和装盘方法都相同

B.每盘甜点的量少而精美

C.每盘甜点要突出其风格

D.每盘甜点的造型和风格都相同

A.与宴会风格相适应

B.客人喜欢

C.与甜点特点相适应

D.客人用餐时方便、舒适

A.正上方偏左

B.正上方偏右

C.正下方偏左

D.正下方偏右

A.分量不要太

B.分量不要太多少

C.分量相等

D.盛放满

A.圆形银盘

B.长方形银盘

C.镜盘

D.瓷制盘

A.省力化

B.人性化

C.重力化

D.轻薄化