抗氧化剂可以抑制微生物生长繁殖。此题为判断题(对，错)。

A.降低食品中水分含量

B.杀灭食品中大部分细菌明

C.破坏食品中的酶

D.抑制食品中微生物生长繁殖

A.芽孢是细菌在不良环境中产生的生殖细胞，在适宜的环境中能萌发成新细菌

B.某些真菌产生的抗生素可以杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖

C.菌落是细菌或真菌生长繁殖形成的集合体，一个菌落就是一种细菌或真菌

D.虽然微生物的细胞内都没有叶绿体，但并不是所有微生物的生活都需要现成的有机物

A.防腐

B.消毒

C.灭菌

D.清洁

A.防腐

B.消毒

C.灭菌

D.清洁

A.黄桃罐头--高温灭菌并隔绝微生物进入

B.木耳哂干--减少水分抑制微生物生长和繁殖

C.食品冷藏--低温抑制微生物生长和繁殖

D.果脯糖渍--通过发酵抑制微生物生长和繁殖

A.杀灭一切微生物包含细菌芽孢

B.防止病原菌生长

C.防止细菌生长

D.抑制微生物繁殖

E.杀灭病原微生物