工艺成熟期采收的烟叶易烤性和耐烤性好，烤后多呈橘黄色，其叶表及叶背的色差较大，叶面平坦、油分多，韧性和弹性强，烟叶内在质量好，工业可用性最好。（）

挂灰烟叶形成的原因之一是()。

A.采收烟叶成熟度不够

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时问过短

D.定色阶段时问过短

A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度

B.成熟度是烟叶成熟的量度，具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义

C.落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础

D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟的标志是不但要烤黄，而且要烤香

A.指导性

B.指令性

C.计划性

D.需求性

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后()弹性差。

A.容易表现为较大面积的青色,叶片厚

B.容易表现为较大面积的褐色,叶片厚

C.容易表现为较大面积的褐色,叶片薄

D.容易表现为较大面积的光滑,叶片薄

A.烤干

B.烤黄

C.香气质好

D.香气量足

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,()。

A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰

B.千筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

C.变黄期时间过长易烤青

D.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差，油分较少

A.烤熟

B.烤黄

C.烤香

D.烤干

A.晾晒结合和烤制

B.自然调制和人工调制

C.晒制和晾制

D.明火烤制和火管烤制

A.平衡烟叶水分

B.排除烟叶杂质和杂气

C.杀灭烟叶害虫和病菌

D.有利于烟叶自然醇化

A.挑选

B.发酵

C.去杂

D.复烤