第1题
A.示酒
B.持酒瓶的手法
C.开瓶
D.包瓶
第2题
第3题
A.左侧
B.后侧
C.右侧
D.身旁
第4题
A.一致
B.相应
C.相同
D.统一
第5题
餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()
第6题
第7题
A.餐台分让
B.合作分让
C.分菜台分让
D.小组分让
第8题
A.转台
B.餐刀尖上方
C.餐位右手边
D.餐桌
第9题
A.就餐时间、地点与人数
B.收费标准及付款方式
C.餐厅应提供的服务、设备及辅助设施
D.顾客应缴纳的订金数额与付款方式
E.因违约、设施设备破损等造成的损失与赔偿方式
F.双方签字、签订日期与联系电话G.双方的其他特殊要求
第10题
第11题
B.右侧
C.无所谓
D.以上都不对
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