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[单选题]

下列选项中,哪一项与烹饪原料的食用价值无关()。

A.美观性

B.安全性

C.营养性

D.可口性

答案
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更多“下列选项中,哪一项与烹饪原料的食用价值无关()。”相关的问题

第1题

最有食用价值的部分,也是烹饪中应用最广泛的原料之一,是()

A.肌肉组织

B.结缔组织

C.脂肪组织

D.骨骼组织

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第2题

331一般来说,烹饪原料的食用价值越高,原料的品质越高()
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第3题

下列各选项不属于菜品造型一般要求的是()。

A.正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.充分利用原料的自然属性

C.选配器皿、装盘要符合卫生要求

D.要讲究食品滋味新颖

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第4题

食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料()高低的主要因素。

A.价格

B.知名度

C.利用率

D.食用价值

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第5题

食用平安性、营养性、适口性是决定烹饪原料()上下的主要因素。

A.价格

B.知名度

C.利用率

D.食用价值

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第6题

烹饪原料的食用价值的高低主要取决于()。

A.美观性

B.安全性

C.营养性

D.可口性

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第7题

烹饪原料的食用价值是指它的(D)、口味、质地等()

A.观赏价值

B.使用价值

C.利用价值

D.营养价值

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第8题

烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发,对原料的食用价值进行判定。()

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第9题

烹饪原料食用价值的上下主要取决于平安性、营养性、()三个方面。

A.价格性

B.季节性

C.适口性

D.地区性

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第10题

下列哪一项不属于烹饪原料品质鉴定的方法()

A.理化鉴定法

B.感官鉴定法

C.物理鉴定法

D.听觉鉴定法

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第11题

下列选项中,哪一项不属于企业的客户策略最需要避免四种情况()

A.价值客户流失

B.大客户无利润

C.小客户

D.战略客户总是补贴却变不成大客户

E.无利润、无未来的低端客户占比多,需求要定制,需要过度服务

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