关于蛋白质的组成描述正确的是（)。

A.是至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物

B.每一蛋白质都含有2条以上的多肽链

C.蛋白质空间构象遭到破坏，其生物学活性随之丧失

D.不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同

E.每种蛋白质都有种类不同的辅基

A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构

B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同

C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变

D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮

A.③④⑤

B.②⑤

C.①②

D.①③⑤

A.③④⑤

B.②⑤

C.①②

D.①③⑤

A.为身体正常运转提供能量

B.参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成

C.参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成

D.提供必需脂肪酸

E.节约蛋白质

F.抗生酮作用G.增强肝脏解毒能力

A．比细菌小

B．属于微生物

C．主要由核酸和蛋白质组成

D．脱离活细胞也能进行生命活动

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质

C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源

D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理

A.能够繁殖后代

B.能够生活在人体细胞中

C.离开了细菌细胞就不能进行生命活动

D.由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

A.染色体由蛋白质和DNA组成

B.NA分子主要存在于细胞核中

C.基因是有遗传效应的DNA片段

D.一个DNA分子就是一个基因

A.由约80％水和20％固体物质构成

B.固体物质中糖类是其主要成分

C.蛋白质占菌斑干重的40％～50％

D.脂肪占菌斑干重的10％～14％

E.菌斑糖类和蛋白质含量有很大变化，取决于个体饮食

下列关于禁食的描述，正确的是

A.禁食最初数日内机体的能量由脂肪提供

B.禁食最初数日内机体的能量由蛋白质提供

C.禁食最初数日内机体的能量由糖和蛋白质提供

D.禁食最初数日后机体的能量由糖和蛋白质提供

E.禁食最初数日后机体的能量由蛋白质提供