摄食了未烹制成熟的四季豆有可能中毒，主要是因为其中含有（）。

A.黄瓜

B.四季豆

C.西红柿

A.未煮熟的四季豆

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

A.沙门氏菌食物中毒

B.霉变甘蔗食物中毒

C.赤霉病麦中毒

D.四季豆中毒

A.皂素

B.氰苷

C.皂苷

D.龙葵素

A.发芽的马铃薯

B.贮存不当的猪肉

C.生豆浆

D.未煮熟的四季豆

A.牛、羊肉一成熟，表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出

B.牛、羊肉三成熟，表面褐色，中心为红色，装盘不见血，但切开后断面有血流出

C.牛、羊肉五成熟，表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血

D.牛、羊肉七成熟，肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色

E.牛、羊肉全熟，表面焦煳，中间全部为茶色

A.霉变甘蔗中毒

B.中毒型细菌性痢疾

C.肉毒毒素中毒

D.四季豆中毒

E.沙门菌属食物中毒