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[单选题]

六堡茶的审评步骤是（）

A.打盘-开汤-看汤色-尝滋味

B.开汤-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

C.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底

D.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

答案

C、打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底

发布时间：2023-01-24

更多“六堡茶的审评步骤是（）”相关的问题

第1题

下列茶叶中属于黑茶类的是（)。

A.大红袍

B.六堡茶

C.凤凰单枞

D.茯砖

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第2题

在茶叶不同类型的滋味中，()型的代表茶是六堡茶，工夫红茶等。

A.鲜醇

B.浓厚

C.平和

D.醇和

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第3题

在茶叶不同类型的滋味中，()型的代表茶是六堡茶，工夫红茶等。

A.醇和

B.鲜醇

C.平和

D.浓厚

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第4题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第5题

在评茶室中，下列物件不应该是白色的是（)

A.干评台

B.湿评台

C.茶样盘

D.审评杯碗

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第6题

哪个词语不适用于红碎茶在加奶审评时，描述汤色时使用的术语（)

A.姜黄

B.粉红

C.灰白

D.浅红

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第7题

网匙用于捞取审评碗汤中的碎片茶来，用细密的60目左右不锈钢或（)制作。

A.铜线

B.尼龙丝

C.铁线

D.纱线

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第8题

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。（)

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第9题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第10题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与叶底

B.香气与滋味

C.香气与汤色

D.滋味与汤色

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第11题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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