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[多选题]
红斑体形显粗大,胶质丰富,肉滑鲜美,一般分为()。
A.浅红斑
B.海红斑
C.养红斑
D.紫红斑
E.洋红斑
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A.浅红斑
B.海红斑
C.养红斑
D.紫红斑
E.洋红斑
第4题
(一)阅读老舍《断魂枪》中的一段文字,然后回答以下3小题。
谁不晓得沙子龙是短瘦、利落、硬棒,两眼明得像霜夜的大星?可是,现在他身上放了肉。镖局改了客栈,他自己在后小院占着三间北房,大枪立在墙角,院子里有几只楼鸽。只是在夜间,他把小院的门关好,熟习熟习他的“五虎断魂枪”。这条枪与这套枪,二十年的工夫,在西北一带,给他创出来:“神枪沙子龙”五个字,没遇见过敌手。现在,这条枪与这套枪不会再替他增光显胜了;只是摸摸这凉、滑、硬而发颤的杆子,使他心中少难过一些而已。只有在夜间独自拿起枪来,才能相信自己还是“神枪沙”。在白天,他不大谈武艺与往事;他的世界已被狂风吹了走。
沙子龙“身上放了肉”,“镖局改了客栈”,而到了夜间又在关门练枪,这反映出他怎样的矛盾心态?
第5题
A.消痤丸
B.黄连上清丸
C.四妙丸
D.当归苦参丸
E.化瘀祛斑胶囊
第6题
A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉
B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成
C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣
D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖
第7题
下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。
A.有芡而匀滑
B.肉料不起焦边,不超熟,不霉身
C.虾丸、鱼青丸等不出现硬壳
D.形状饱满不干瘪,有光泽
第11题
A.细小晶粒—柱状晶—粗大等轴晶;
B.粗大等轴晶—柱状晶—细小晶粒;
C.柱状晶—细小晶粒—粗大等轴晶;
D.细小晶粒—粗大等轴晶—柱状晶;