更多“下列哪种植物性毒素是造成发芽土豆中毒的原因?()”相关的问题
第1题
有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜,如有毒蘑菇、发芽土豆等()
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第2题
食用下列哪一种食物不会引起中毒等健康问题?()
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第3题
食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大地亚硝酸盐。()
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第4题
土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
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第5题
下列物质属于食物中的天然植物性毒素的是()。
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第6题
植物性原料质量变化的因素有呼吸作用,后熟作用,发芽和抽薹。()
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第7题
发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是()。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱
发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是()。
A.龙葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙碱
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第8题
发芽马铃薯主要毒素是龙葵素,为一种生物碱。()
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第10题
下列对于货原料的描述,不正确的足()。
A.干货是指由鲜料脱水制而成的一大类烹饪原料
B.干货一股水分含造极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好
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第11题
石榴和土豆同时食用会引起中毒。此题为判断题(对,错)。
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