四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。（)

A.准确记录出入量

B.加强营养

C.给予含钾饮食

D.血尿素氮下降时，增加蛋白质丰富的饮食

E.解除隔离

A.人体生长发育必需的物质

B.主要的供能物质

C.容易消化的物质

D.有机物

A.蛋白质

B.氨基酸

C.维生素

D.矿物质

E.不饱和脂肪酸

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

A.蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上

B.氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上

C.碳水化合物含量为20％～35％，银耳、发菜中含量较高

D.微量元素丰富，但含铁不高

E.含钙较丰富

A.蛋白质含量高

B.含钙多

C.含乳白蛋白多

D.含饱和脂肪酸多

E.含甲型乳糖高

A.补充含硫氨基酸的优质蛋白质

B.饱和脂肪酸

C.丰富膳食纤维

D.钙、铁、锌和硒都有保证

A.营养丰富，是4～6个月内的婴儿最合适的食物

B.乙型乳糖是母乳中最主要的糖分

C.钙磷比例适宜，易吸收

D.蛋白质总量较高，含酪蛋白较多

E.具有增进婴儿免疫力的多种因子

A.茄子

B.胡萝卜

C.四棱豆

D.番茄