生豆饼中因含有抗胰蛋白酶因子,故不能饲喂哺乳仔猪。()

第1题

棉籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（)。

A.胰蛋白酶抑制因子

B.单宁

C.异硫氰酸酯

D.棉酚

点击查看答案

第2题

大豆中的抗胰蛋白酶，因加热不充分又未被彻底破坏，固其消化率吸收比较低。（)

点击查看答案

第3题

大豆中胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原等可以通过加热等方法清除或降低。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

引入定量校正因子的原因是（)，因此，同一检测器对不同组分具有不同的响应值，故相同质量的不同物

引入定量校正因子的原因是()，因此，同一检测器对不同组分具有不同的响应值，故相同质量的不同物质通过检测器时，产生的峰面积不等，因而不能直接应用峰面积计算组分的含量。为此，引入“定量校正因子”以校正峰面积，使之能真实反映组分含量。

点击查看答案

第5题

能激活胰蛋白酶原的物质是（)。

A.胃酸

B.肠激酶

C.胃蛋白酶

D.内因子

点击查看答案

第6题

下列不是胰液成分的是（）A．碳酸氢钠 B．胰蛋白酶原 C．胰淀粉酶 D．胰脂肪酶E．内因子

下列不是胰液成分的是（）

A．碳酸氢钠

B．胰蛋白酶原

C．胰淀粉酶

D．胰脂肪酶

E．内因子

点击查看答案

第7题

《灵枢·百病始生》提出:“卒然逢疾风暴雨而不病者，盖无（)，故邪不能独伤人。”

A.风

B.怒

C.虚

D.实

点击查看答案

第8题

肝素的抗凝作用需依赖（)。

A.肝素酶

B.抗凝血酶

C.凝血因子Ⅹ

D.凝血因子Ⅴ

E.α1抗胰蛋白酶

点击查看答案

第9题

下列目前认为有关肺气肿的发生机制，哪项是不正确的：（)。

A.a1抗胰蛋白酶缺乏

B.弹性蛋白酶活性受抑制

C.中性粒细胞和单核细胞释放多量弹性蛋白酶

D.血清a1抗胰蛋白酶活力低下

E.阻塞性通气障碍

点击查看答案

第10题

食品安全事故调查中采样应遵循哪四个原则，以便尽可能采集到含有致病因子或其特异性检验指标的

样本？

点击查看答案

第11题

蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子，所以蛋不宜生吃。（)

蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子，所以蛋不宜生吃。()

点击查看答案

生豆饼中因含有抗胰蛋白酶因子，故不能饲喂哺乳仔猪。（)