老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

A.应注意各类食物的合理搭配

B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担

C.可多食杂粮、豆类、鱼类等

D.膳食应粗细搭配，花样更新

E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜

A.食物要粗细搭配，松软，易于消化吸收

B.适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝，预防营养不良

C.增加新鲜水果、绿叶蔬菜的摄入，选用含铁的强化食物

D.多做户外运动，维持健康体重

E.为防止营养不良，可增加油脂的摄入量

A.选择种属相同的食物

B.搭配多种种类的食物

C.食用时间越近越好

D.动物性食物和植物性食物混合搭配

A.膳食中各种营养素充足均衡

B.膳食能提供适宜的能量

C.多种食物进行合理的搭配

D.注重食物的加工和烹饪

E.进餐有规律

F.注意饮食卫生

A.食物粗细搭配

B.适度体力活动

C.食物加工要精

D.保持能量平衡

A.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要避免过量

B.各营养素的比例要合适

C.食物搭配要合理

D.如果仅提供午餐，则供应的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应状况也要考虑

A.膳食清淡少盐

B.不能选用粗粮

C.食物不能软

D.食物搭配要合理

E.不能选用细粮

A.满足儿童膳食需要

B.不能选用粗粮

C.食物不能软

D.食物搭配要合理

E.不能选用细粮

A.谷物类

B.蔬菜水果类

C.鱼、肉、肝脏类

D.乳制品及大豆制品