浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种（)。

除选项()外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。

A.放射性污染

B.肠道致病菌和寄生虫卵污染

C.污水、废水污染

D.农药污染

下列落叶果树中，属核果类的果树是（） 。

A.樱桃

B.核桃

C.海棠果

D.柿

人心果、木瓜、枇杷等属于（）。

A.核果类

B.仁果类

C.坚果类

D.浆果类

A.蓇葖果

B.瘦果

C.颖果

D.角果

()呈粉末状，遇水后很快结体，主要成分是医用石膏粉。

A.软膜

B.硬模

C.蜜蜡面膜

D.果蔬面膜

冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。()

A.油膏面膜

B.果蔬面膜

C.草药面膜

D.硬膜

A.球果

B.水果

C.干果

D.浆果类

E.坚果

A.柠檬汁面膜

B.草莓面膜

C.香蕉面膜

D.番茄泥面膜

E.叶绿素面膜