更多“《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了326种特色风味菜点。”相关的问题
第1题
《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和戒单两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。此题为判断题(对，错)。
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第2题
《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分，是一部有世界影响的烹饪专著。此题为判断题(对，错)。
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第4题
《随园食单》阐述了袁枚的哪些主要观点?
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第5题
《随园食单》时先秦时期文人袁枚所著（）
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第6题
279《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著（）
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第7题
红楼菜是因清代袁枚的《随园食单》而得名的官府菜（）
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第8题
袁枚是清朝著名的美食家，他的著作是（)。
A.《饮食须知》
B.《随园食单》
C.《养小录》
D.《烧尾宴食单》
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第9题
《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的()，别称“随园老人”。
第10题
《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。（)
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