在工夫红茶枯燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。

"宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶"，茶文化在中国源远流长，下面对茶的解释有误的一项是：

A、绿茶利于清热利尿，因此凉性体质的人不宜多喝，红茶提神醒目，降血脂的功能较强

B，空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶

C、喝茶也要挑时间，饭前，晚睡前饮茶有助于消化和睡眠，茶冲出来不应放置时间过长

D、花茶对理气解郁有帮助，适宜心情郁倡时饮用。乌龙茶能起消脂减肥的功效

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.枯燥

A.香气浓烈

B.有甜香

C.茶色灰绿

D.条茶色泽呈暗黑色

A.偏轻

B.偏重

C.一样

D.无法比拟

A.选料→摊放→杀青→粉碎→浸提→过滤→调和→灌装→灭菌

B.选料→萎凋→揉捻→发酵→复揉→烘干→粉碎→浸提→调和→灌装→灭菌

C.选料→晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→复揉→烘干→粉碎→浸提→调和→灌装→灭菌

绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间。

A.5～10

B.10～15

C.15～20

D.20～25

A.一般只提供软饮料

B.谈判圆满结束时送香槟

C.将翻译安排坐在主人的后面

D.会谈时间过长可以上红茶

E.礼节性会见一般为30分钟左右

A.鲜醇

B.浓厚

C.平和

D.醇和

工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。

A.70～75%

B.75～80%

C.80～85%

D.90～95%

A.醇和

B.鲜醇

C.平和

D.浓厚

A.拌和过程中需要严格控制拌和时间和温度

B.沥青混合料运输应做好覆盖、保温等措施

C.摊铺过后不宜立即进行碾压

D.根据混合料类型的不同，应合理选择胶轮和钢轮碾压方式