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[判断题]
蒸汽透平的喷嘴(静叶片)的作用是将蒸汽的热能转变为动能。()
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第5题
冬季混凝土施工采用蒸汽养护时,一般情况下混凝土在浇筑完成后静置2-8小时开始升温,升温速度控制在10-25℃/h。()
第7题
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
A.洗净餐具
B.将洗净的餐具装入布袋内,袋口扎紧
C.置于流通蒸汽的锅内,在蒸汽中消毒3分钟
D.冷却后取出,放在清洁的碗柜中备用
第8题
省煤器水击的处理。开启放空阀,将省煤器内的 。
A.蒸汽排出
B.余水排出
C.烟气排出
D.水汽排出
第9题
下列选项中,关于蒸汽引进的注意事项说法不正确的是()。
A.必须对管线进行预热
B.打开低点的导淋,排尽管线中沉积的凝水
C.可以将蒸汽直接排放至大气中,来进一步预热管线
D.开蒸汽阀门时要控制蒸汽汽量,从小到大,缓慢开启
第10题
当锅水含盐量达到临界含盐量时,蒸汽的湿度将()。
A.减少;
B.不变;
C.急骤增大;
D.逐渐增大。
第11题
蒸制如一次成熟数量太多,蒸锅(),将严重影响成品质量。
A.蒸汽热量与火力不足
B.蒸汽热量与压力不足
C.蒸汽热量与水量不足
D.蒸汽热量与压力太足