彩色鱼夹因为是用动物性原料作为夹片的，所以不属于夹的组配方法。此题为判断题(对，错)。

A.长方片

B.蝴蝶片

C.月牙片

D.柳叶片

A.刀鱼

B.带鱼

C.河豚

D.鲈鱼

E.黄鱼

A.酱、菜、肉；酱、片夹鱼；瓜、酱、顶

B.酱、菜、肉；酱、片夹鱼；瓜、酱、底

C.酱、菜、肉；酱、片夹鱼；酱、瓜、底

A.酱 菜 肉 酱 片夹鱼 瓜 酱 顶

B.酱 菜 肉 瓜 酱 片夹鱼 酱 顶

C.酱 菜 肉 酱 瓜 片夹鱼 酱 顶

A.酱、菜、肉，酱、片夹鱼，瓜、酱、顶

B.酱、片夹鱼，瓜、酱、顶，酱、菜、肉

C.酱、菜、肉,，瓜、酱、片夹鱼，酱、顶

D.瓜、酱、顶，酱、片夹鱼，酱、菜、肉

A.球形异物用钝头耵聍取出

B.动物性异物先麻醉再取出

C.取异物时抱紧小儿固定好头部

D.用镊子夹取鼻腔内圆形异物

A.球形异物用钝头耵聍钩取出

B.动物性先麻醉后取出

C.取异物时抱紧小儿,固定头部

D.用镊子夹取鼻腔内圆形异物

E.带有铁锈的异物需给患者注射破伤风抗毒素

A.鳕鱼堡的组装口诀是：酱，菜，肉，酱，片夹鱼，瓜，酱，顶

B.鳕鱼堡共用辣腿肉

C.鳕鱼肉炸好后需放到铺有防油纸的面包盘上，直保干柜储存45分钟

D.酸黄瓜开封后袋内黄瓜需过滤掉汁水储存，免得洒出来

A.员工A在制作和牛堡时发现正在使用的洋葱段多为小节，大小长短不宜，于是制作时适量多抓取了一些补足了3克的总量

B.本次上市的和牛汉堡与鳕鱼堡在宅急送奉客时都需要加汉堡纸围，以免汉堡在送餐过程中原料掉出

C.员工B在厨房烤制培根片完成后发现一片培根片被烤的特别焦，有大量黑焦，于是废弃了这片培根

D.由于本次的星级和牛汉堡卖的特别火爆，供不应求，厨房员工C为了不断产品，拿了烤太阳蛋的浅搪瓷盘放上牛肉饼一起烤

E.总配员工A牢记了鳕鱼堡的组装口诀，酱、菜、肉、；酱、片夹鱼；瓜、酱、顶

F.前台来了两名顾客，点了堂食的订单，里面包含了两个新品葱油饼，前台员工A烹炸好葱油饼将其装入小纸袋后奉客

样本如下：

试取α=0.05，用p值检验法检验各类鱼数量的比例较10年前是否有显著的改变。