更多“烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法；(2)高温保藏法；(3)脱水保藏法；(4)密封保藏法。()”相关的问题
第1题
低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。（）
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第2题
烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏
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第3题
下列（)能杀死微生物达到保藏原料的方法。
A.低温保藏法
B.高温保藏法
C.脱水保藏法
D.腌渍保藏法
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第4题
保藏菌种的方法有低温保藏法、干燥保藏法、（）、真空冷冻干燥保藏法。
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第5题
保藏菌种的方法有低温保藏法、()、隔绝空气保藏法、真空冷冻干燥保藏法。
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第6题
下列不属于菌种保藏方法是（)。
A.斜面低温保藏法
B.载体保藏法
C.液体石蜡保藏法
D.高温保藏法
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第7题
实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（)
A.斜面低温保藏法
B.石蜡保藏法
C.砂土管保藏法
D.冷冻干燥保藏法
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第8题
斜面低温保藏法是最常用的菌种保藏方法之一，一般放置在-20℃内（）
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第9题
对低温保藏菌种来说，以下四种温度中以（）为最好。
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第10题
目前食品的低温保藏方法有（）、（）；现在通用的冷冻方法是（）冻，利用此方法冻结的食品晶核尺寸（）、形状呈（），数量（）。
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第11题
低温保藏原料能有效地（）
A．杀灭多数酶类
B．杀灭一般细菌
C．杀灭所有细菌
D．抑制微生物的生长
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