蔬菜有刺激食欲、杀菌、帮助消化的功效，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，及钙、铁、磷等无机盐，对维持人体内的体表温度平衡起着重要作用。（）Y@正确

A.不能对胶体性质产生影响

B.能增加菜肴的香气和解腻

C.能帮助消化，增进食欲

D.防腐杀菌以及作为传热介质

A.帮助消化

B.促进内分泌

C.刺激人的胃口

D.振奋精神

A.对胃肠道粘膜的刺激

B.有致癌危险性

C.引起溶血

D.抑制食欲

E.营养不良

A.醋酸的水溶液呈酸性，其pH大于7，滴入紫色石蕊试液显蓝色

B.醋酸能与碳酸钠溶液反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，该反应为中和反应

C.用醋可以洗净铝制品的污垢，还可除去暖壶、水壶中的水垢

D.胃酸过多的病人可服用含氢氧化钠的药片进行中和

A.机体健康

B.正常消化

C.正常食欲

D.正常食欲

A.纯碱属于碱类，可用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产

B.小苏打是发酵粉的主要成分之一，还可治疗胃酸过多

C.大理石、生石灰的主要成分相同，都是重要的建筑材料

D.胃液中含有的适量醋酸，帮助消化，增进食欲

A.蛋白质是人体内主要的供能物质，所以我们每天要多吃一些含蛋白质多的食物

B.胃是消化食物和吸收营养的主要器官

C.细细咀嚼米饭或馒头感觉有甜味是因为淀粉在口腔里分解成了葡萄糖

D.长期不吃蔬菜和水果的同学身体内容易缺乏维生素C，引起坏血病

A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪

B.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用

C.碳酸钙可以用作补钙剂

D.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一