第1题
第2题
A.基本条件
B.手段
C.过程
D.管理方法
第3题
A.GAP和GMP
B.SSOP和ISO9000质量体系
C.SSOP和GMP
D.食品GMP和ISO9000质量体系
第4题
第5题
第6题
第7题
A.食品接触表面的卫生检测
B.成品检验
C.HACCP计划和体系的验证
D.以上都包括
第8题
第9题
食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有()。
A.基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C.操作前提方案的实施效果
D.员工的食品安全意识
第10题
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