在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）。

A.筛分作业

B.风选作业

C.切轧作业

D.拣剔作业

A.挤出茶汁，有利于冲泡

B.紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运

C.使酶促作用加速，有利于发酵

D.有利于提升香气

A.初加工

B.精加工

C.再加工

D.深加工

A.毛茶

B.成品茶

C.精制茶

A.发酵茶

B.后发酵茶

C.不发酵茶

D.半发酵出茶

A.5~6%

B.6~7%

C.7~8%

D.8~9%