更多“绿茶摊放工序完成的指标是叶色变暗，叶质变软，发出清香味。()”相关的问题
第1题
金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。（)
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第2题
洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)
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第3题
肺肉质变是大叶性肺炎愈合期肺组织增生肉瘤样变。（)
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第4题
拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工序。A.粗老叶B.黄叶C.长短叶D.夹杂物
拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工序。
A.粗老叶
B.黄叶
C.长短叶
D.夹杂物
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第5题
杀青就是采取高温在短时间内钝化酶活性，破坏鲜叶的组织与结构，是绿茶品质形成的关键工序。（)
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第6题
花卉播种的方法有()、小叶绿、小叶黑、花大叶。
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第7题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底。（)
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第8题
评叶底时，要充分发挥眼睛和手指的作用，手指按叶底的软硬、厚薄等，看芽头和嫩叶含量、叶张卷摊、光糙、色泽及均匀度等。（)
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第9题
（)是内质审译的最后一道步骤A看汤色B嗅香气C看叶底D尝滋味
()是内质审译的最后一道步骤
A看汤色
B嗅香气
C看叶底
D尝滋味
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第10题
碎叶片处理是将生产线各工序产生的散碎叶片集中进行处理，除去碎叶中（)。
A.烟梗
B.砂土杂物
C.＜3mm的碎片
D.＜0.5mm粉尘
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第11题
打叶复烤生产，工艺比较复杂、环节多，为确保产品质量，在生产过程中必须按照技术标准，严格把关，防止不合格的产品进入下道工序。（)
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