第1题
第2题
A.延迟期
B.指数生长期
C.稳定期
D.衰退期
第3题
A.化学
B.有机
C.生物
D.微生物
第4题
猪油包属于()疏松。
A.物理
B.化学
C.微生物发酵
第5题
岭南酥是属于()疏松方法。
B.物理
第6题
第7题
A.燃油涨价影响汽车业
B.酒精完全可替代汽油
C.可以将植物制成酒精
D.巴西的污染非常严重
第8题
A.发酵度
B.代谢产物
C.产量
D.口味
第9题
A.影响菌体生长
B.影响菌体形态
C.影响产物合成
D.影响发酵液酸碱平衡
E.影响温度
第10题
第11题
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