题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品基因工程的基本过程就是利用重组DNA技术，在体外通过人工剪切和拼接等方法。对生物基因进行重组，并使重组基因在受体内表达，产生出人类所需要的特定食物。请问在重组过程中，下列哪种酶用到的频率最低？()
A.限制性内切酶
B.DNA连接酶
C.DNA聚合酶
D.逆转录酶
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（请给出正确答案）
A.限制性内切酶
B.DNA连接酶
C.DNA聚合酶
D.逆转录酶
答案
更多“食品基因工程的基本过程就是利用重组DNA技术，在体外通过人工剪切和拼接等方法。对生物基因进行”相关的问题
第3题
A.“小偃”系列品种的培育过程涉及的原理有基因重组和染色体变异
B.利用小麦与偃麦革杂交可以培育出了“小偃”系列优良品种，所以从本质上说小麦与偃麦草属于同一物种
C.理论上讲通过基因工程也可以达到此目的
D.“小偃”系列小麦良种与其亲本相比具有持久抗病性、高产、稳产、优质等优良性状，这属于可遗传的变异
第4题
A.生物和食品技术领域必定使用蛋白结合体
B.RNaseT2蛋白质是研究人员利用基因工程方法制造的
C.肌动蛋白结合体对正常细胞不会产生作用
D.RNaseT2目前是国际学术界的关注焦点
第6题
A.沙门氏菌会通过位点特异性重组、自发改变其鞭毛蛋白
B.λ噬菌体的整合酶属于Ⅱ型拓扑异构酶
C.λ噬菌体DNA整合到宿主DNA中的过程需要整合酶
D.IgG基因的重排与位点特异性重组有关
第9题
A.DNA限制性内切酶可用于目的基因的提取
B.运载体和目的基因必须要用同一酶处理
C.基因工程所用的工具酶是限制酶、运载体、DNA连接酶
D.带有目的基因的运载体是否进入受体细胞需要检测
第10题
A.高压蒸汽灭菌121℃15min
B.过滤除菌法
C.高压蒸汽灭菌115℃30min
D.巴氏消毒法
