更多“是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。A.烙B.煎C.煮D.蒸”相关的问题
第1题
烙是通过金属()热量使制品成熟的一种熟制方法。A.传导B.辐射C.对流D.电磁
烙是通过金属()热量使制品成熟的一种熟制方法。
A.传导
B.辐射
C.对流
D.电磁
点击查看答案
第2题
烙就是把成型生坯放入平锅或电饼铛内,通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。()
点击查看答案
第3题
烙是将成型的面点()放入预热的平锅或电饼铛内,主要通过金属传导热量,使制品成熟的一种熟制方法。
点击查看答案
第4题
烙是主要通过()传导热量使制品成熟。可分为三种方法:干烙、刷油烙和加水烙。
点击查看答案
第5题
烙是通过金属()热量,使制品成熟的方法。
点击查看答案
第6题
烙是把成型的面点生坯放入平锅或铛中,以金属热()为主,使制品成熟的一种方法。
点击查看答案
第7题
烤箱炉内热量是通过辐射传导和对流的方式使制口成熟()
点击查看答案
第8题
烤炉是通过电源或气源产生热,经过炉内空气和金属传递热量,使制品成熟。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第9题
烙是主要通过()传导热量使成品成熟,可分三种方法:干烙、刷油烙和加水烙。
点击查看答案
第10题
烤是炉内的热量通过辐射、()和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。
点击查看答案