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第1题
工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。A.5%B.7%C.9%D.11%
工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。
A.5%
B.7%
C.9%
D.11%
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第2题
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。此题为判断题(对,错)。
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第3题
()要求茶汤味浓,强,鲜,香高,富有刺激性。
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第4题
我国的红茶可分为工夫红茶、()和红碎茶。
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第5题
()要求茶汤味浓,强,鲜,香高,富有刺激性。
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第6题
云南省生产的红茶统称为()。A.红毛茶B.滇红C.工夫红茶D.红碎茶
云南省生产的红茶统称为()。
A.红毛茶
B.滇红
C.工夫红茶
D.红碎茶
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第7题
()要求茶汤味浓、强、鲜和香高,富有刺激性。
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第8题
红茶按加工工艺分为()三大类。
A.滇红,宁红,宜红工夫
B.湖红,川红和正山小种
C.宁红,政和,小种红茶
D.工夫,小种红茶和红碎茶
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第9题
汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是哪一款茶的品质特点()
A.云南普洱茶
B.滇红工夫红茶
C.云南沱茶
D.金银花茶
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第10题
在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的最佳温度围一般认为是()。
A.10~15℃
B.15~20℃
C.20~25℃
D.30~35℃
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