老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）。A.鱼B.家禽C.蛋D.肥肉

A.少量多餐，饮食有规律

B.多吃蔬菜、水果

C.膳食要低盐

D.少吃饱和脂肪酸高的食品

E.多吃蛋白质丰富的食品

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢，因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收

A.普通

B.平衡

C.丰富

D.高蛋白质

A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

B. 蛋白质的摄入原则应该是优质少量

C. 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入

D. 一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

E. 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

B.蛋白质的摄入原则应该是优质多量

C.应注意尽量减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

D.一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

E.应尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

A.补充含硫氨基酸的优质蛋白质

B.饱和脂肪酸

C.丰富膳食纤维

D.钙、铁、锌和硒都有保证

A.食物应单样 　　

B.食物中的油脂要足量 　　

C.食盐要限制 　　

D.蛋白质应少量 　　

A.食物应单样

B.油脂要足量

C.食盐要限制

D.蛋白质应少量

A.胆固醇

B.维生素

C.无机盐

D.蛋白质

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素