叶片中蛋白质在（)工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%～15%，占总含氮化合物的40%～60%。

A.疏松的烟叶化学成分不协调

B.烟碱和总氮以稍密叶较合适,质量较好

C.疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高

D.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低

A.让顾客了解工艺步骤

B.感受原料的含芽率，感受鲜嫩度

C.看叶片是否完整，是否有杂质

D.看叶片是否健康，肥壮有光泽

A.K在叶片中形成不够稳定化合物

B.K在叶片内呈离子状态，可以转移

C.K在叶片内形成稳定化合物

D.K在叶片内只能利用一次

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较高，各种化学成分及其比例不协调，内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上，各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少，而且烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗，但内在品质下降不明显

A.使叶片中的淀粉全部转运和消耗

B.储备光合作用的原料

C.消耗叶片内的叶绿素

D.提高光合作用的产量

A.这些植物的叶片 不易磨碎

B.在研磨时糖类易被破坏

C.叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖所发生的颜色反应

D.叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在

A.用黑纸片遮盖叶片的一部分——设置有光和无光的对照实验

B.把叶片放入水中加热——脱去叶片中的叶绿素

C.向清水漂洗后的叶片滴加碘液——检验有无淀粉生成

D.将天竺葵放到黑暗处一昼夜——把原有淀粉转运或耗尽

A.幼叶生长期

B.旺盛生长期

C.生理成熟期

D.工艺成熟期