完全解冻状态的原料容易受()影响而使肉质恶化。

A.硬指标

B.软指标

C.行为绩效指标

D.结果绩效指标

A.外熟内生的现象

B.生熟内外的现象

C.食品受热不平均

D.烹饪中温度不够

A.它与经典感觉传导路无关

B.在脑干网状结构内经单个突触传递

C.由丘脑发出纤维弥散地投射到大脑皮质

D.容易受药物影响

E.具有维持和改变大脑皮质兴奋状态之功能

A.金属越容易失去电子，它的化学性质就越活泼，也越容易受周围腐蚀介质作用而发生锈蚀

B.一般来讲，电极电位负值越大的金属在大气中越容易锈蚀

C.金属表面状态不易对电化学锈蚀产生影响

D.一般表面光洁度好的制品耐腐蚀性较表面粗糙的高

A.不足

B.充足

C.适当

D.过量