重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

巴氏杀菌可以消灭乳中的病原菌和有害菌,因此保质期限都在一年以上。()

答案
查看答案
更多“巴氏杀菌可以消灭乳中的病原菌和有害菌,因此保质期限都在一年以上。()”相关的问题

第1题

经巴氏杀菌后,原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损,但是百分之百地杀死所有微生物。()
点击查看答案

第2题

简述巴氏杀菌。

点击查看答案

第3题

典型的超巴氏杀菌条件,温度为(),时间是2~4s。
典型的超巴氏杀菌条件,温度为(),时间是2~4s。

点击查看答案

第4题

测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.罗紫-哥特里法

D.索氏提取法

点击查看答案

第5题

巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。
巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。

A.细菌孢子

B.酵母

C.霉菌

D.乳酸杆菌

点击查看答案

第6题

牛乳中脂肪的测定除了碱水解法,还可以用()来测定。

A.巴布科克法

B.索氏抽提法

C.酸水解法

D.盖勃法

点击查看答案

第7题

初乳可用于巴氏杀菌乳生产的加工原料。()
点击查看答案

第8题

巴氏杀菌乳是直接供给消费者饮用的商品乳,所以产品中微生物数量为零。()
点击查看答案

第9题

对紫乳具有暴烈发酵特征的细菌是()。

A.巴氏杆菌

B.沙门氏菌

C.魏氏梭菌

D.葡萄球菌

点击查看答案

第10题

毕赤氏酵母分解糖的能力弱,不能产生酒精,能氧化酒精,是酒类、酱油等酿造工业中的有害菌。()
点击查看答案

第11题

理化因素对细菌的化学成分和()影响极大,因此可以用它来达到杀菌或抑菌的目的。

A.新陈代谢

B.比重

C.渗透压

D.形态和大小

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝