第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要()。
A.轻柔
B.缓慢
C.迅猛
D.均匀有力
第9题
第10题
不是红茶揉捻适度特征的是()。
A.叶片卷紧成条
B.手紧握湿坯叶,计液向外微溢
C.湿坯茶大部变成淡黄色,局部变成淡红色
D.有刺鼻的青气味
第11题
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