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[判断题]

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品人工耗费之和。()

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更多“在厨房范围内,菜点成本是指构成产品人工耗费之和。()”相关的问题

第1题

总成本是指全部产品的生产费用总和或全部菜点的成本之和。()
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第2题

广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的()耗费之和。

A.各项

B.人工

C.原料

D.燃料

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第3题

广义的成本是指构成各种产品的各项耗费之和。()
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第4题

菜点总成本是构成菜点的成本之和。()
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第5题

下列关于固定成本和变动成本说法中,正确的是()。

A.在相关范围内,单位固定成本不随业务量变化而变化

B.在相关范围内,单位变动成本不随业务量变化而变化

C.变动成本是指相关范围内,成本总额随业务量变化而变化的成本

D.固定成本的总额始终不变

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第6题

丙产品各项消耗定额比较准确、稳定,各月在产品数量变动不大,月末在产品按定额成本计价。 该产品8月初和本月的生产费用合计为:直接材料费用54500元,直接人工费用28500元,制造费用15200元。 直接材料是在生产开始时一次投..

丙产品各项消耗定额比较准确、稳定,各月在产品数量变动不大,月末在产品按定额成本计价。 该产品8月初和本月的生产费用合计为:直接材料费用54500元,直接人工费用28500元,制造费用15200元。 直接材料是在生产开始时一次投入,单位产品直接材料费用定额80元。月末在产品90件,定额工时400小时。每小时费用定额:直接人工费用20元,制造费用9元。 采用月末在产品按定额成本计价法计算,月末在产品成本是()元,完工产品成本是()元。

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第7题

标准成本是指作为与实际成本相比较的单位产品的预定目标成本。()
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第8题

在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与是()存在换算关系。

A.成本率

B.损耗率

C.成本毛利率

D.出材率

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第9题

理想标准成本是在()可以达到的成本水平,它排除了一切失误、浪费、机器闲置等因素,根据理论上的耗用量、价格以及最高生产能力制定的标准成本。

A.正常生产经营条件下

B.最佳工作状态下

C.现有的生产经营条件

D.平均先进的生产条件下

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第10题

沉没成本是指把一定的资源用于生产某种产品时不得不放弃的生产另一种产品的价值。()
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第11题

检查原料库存和使用情况,保证厨房生产的正常供给和原料的充分利用,准确控制成本是加工厨房领班的岗位职责。()
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