完整的宴会作业流程应开始于宴会预订，直至宴会结束，全过程大致分四个阶段，缺一不可。（)

A.手工艺品

B.古典饰品

C.植物和花草

D.书法和画卷

核算宴会成本时，饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。()

宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。()