黄牛肉与水牛肉的食物性味区别是什么（)。

A.牦牛肉

B.黄牛肉

C.水牛肉

D.小牛肉

水煮牛肉中的牛肉最好彩用()。

A.水牛肉

B.牦牛肉

C.黄牛肉

D.白牛肉

A.花椒水

B.胡椒粉

C.湿淀粉

D.蜂蜜

E.鱼胶

A.租金

B.鹿茸

C.牛肉

D.电力

制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。

A.牛腰柳肉

B.牛腱子

C.牛排肉

D.牛腩肉

A.牛肉

B.猪肝

C.菠菜

D.菜花

E.小白菜

A.猪肉

B.羊肉

C.牛肉

D.鸡肉

A.羊肉

B.狗肉

C.猪肉

D.牛肉

A.鸡蛋

B.羊肉

C.牛肉

D.蔬菜

培养霉菌的常用培养基是（）

A.LB培养基

B.高氏I号培养基

C.牛肉膏蛋白胨培养基

D.査氏培养基

A.自然因素

B.经济因素

C.技术因素

D.社会文化因素