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[判断题]

中餐转台式分菜操作结東后，应该把空盘子和分菜工具一并撤下。（）

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发布时间：2022-10-14

更多“中餐转台式分菜操作结東后，应该把空盘子和分菜工具一并撤下。（）”相关的问题

第1题

中餐旁桌分菜法操作时，对多余菜肴的处理应该是（）。

A.送回厨房处理

B.当垃圾处理

C.征求客人意见，分给需要的客人

D.換上小碟子上桌

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第2题

餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、（）的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。

A.餐台插花

B.西餐摆台

C.餐台摆花

D.餐巾折花

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第3题

下列选项中对又匀分菜方法表述正确的是（）。

A.只用于西餐高档宴会服务

B.分菜时为了提高效率，一勺汤菜可均匀分给两位客人

C.又勺分菜法要一勺一个准，数量要均匀

D.一般用于中餐汤菜的分派

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第4题

如果升级网管由E300 3.13/3.14/3.15版本升级到E300 3.16，同时升级10G NCP程序，升级后需要进行

网元版本转换操作，也就是把网元版本从()版本转换到()版本。

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第5题

服务员在进行结账服务时，正确的做法是（）。

A.结账应由宾客主动提出

B.结账结東就标志服务结束

C.委婉暗示，催促其尽快结账

D.在客人快要就餐结東时，提醒三次客人结账

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第6题

干洗机手动基本操作注意事项：每天洗完最后一缸后，在按A，开启动，开烘干，开风机，开冷凝，5分钟后关机，操作结束。开门先按停止，出现航星向你问好。加油：抽油桶里的油把加油管放到抽桶里，打开加油阀，开进箱一，开进转笼，开液泵，开出转笼，开进箱一，箱一加满就可以，同样方法加箱二。()此题为判断题(对，错)。

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第7题

新联系的客户通过QQ发来向公司账成功的截图后,网上老板称立刻退还款给客户,你应该（)。

A.截图都看到了,直接转款

B.核实一下账户,钱没到,客户说有时差那就先转吧

C.老板吩咐事情,尽快操作掉

D.与老板当面或电话核实后,再操作

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第8题

当日使用智能柜台（移动版)后，智能柜台（移动版)移动服务管理员可以单人完成重空日结和清点，并进行日结后剩余重空的处理（)

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第9题