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[多选题]

面粉在面包烘焙中的作用包括以下几个方面（）

A.面粉中的蛋白质吸水搅拌形成面筋，面筋支撑起产品的组织架构

B.面粉中的淀粉吸水涨润，并在适当的温度下糊化，固定，使得产品形态稳固

C.面粉在酶的作用下，也可以为酵母的发酵提供所需能量

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发布时间：2022-05-16

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第7题

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第8题

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第9题

公共管理协调的作用可以从以下几个方面理解()。

A.应充分发挥组织人员的主观能动性。

B.协调与外部环境的关系以增强公共组织系统的适应力和创新力。

C.协调内部纵横向的关系以增强公共管理系统的协作力和整合力。

D.协调内外部、纵横向的人际关系以增强公共估值的凝聚力和驱动力。

E.在解决问题的过程中既要注意微小变化，又要抓住关键问题。

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第10题

广告策略主要谋划的内容包括以下几个方面（)。

A.广告诉求点

B.广告手法

C.广告目标

D.广告人群

E.以上都有

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第11题

证券研究报告一般包括以下几个方面（)。

A.宏观研究

B.行业研究

C.公司研究

D.发展战略研究

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