食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中，改善和提高食物的（)，达到规定的质量要求。A.营养价

A.固定的食物载体

B.多种食物载体

C.有针对性的食物载体

D.适宜的食物载体

A.固定的食物载体

B.多种食物载体

C.适宜的食物载体

D.有针对性的食物载体

A.将能够提供多种宏量营养素和微量营养素的营养液体、半固体或粉剂的制剂，加入饮品和食物中经口服用

B.用PG-SGA评量表进行评估，＞2分患者在术前行ONS营养支持治疗

C.营养素全面，满足机体需要

D.满足患者心理愿望

E.符合生理，简单方便

A.菌类食物

B.粮食类食物

C.蔬菜

D.动物性食物

A.食物切细煮软

B.老年人烹调方式应多样化，宜选择煮、炖、煎、炸、熏等

C.进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制

D.调整膳食结构，特殊情况下需食用营养强化食品或营养素补充剂

A.膳食结构改善

B.食品强化

C.营养素缺乏症治疗

D.营养素补充

E.居民食物的采购

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.维生素

D.营养素

A.调味品

B.脂肪

C.糊类

D.食物

A.只要是营养素含量高就可以选择

B.豆类、鱼类、食用菌是婴儿理想的食物

C.谷类、肉类、蔬菜类等多种选择

D.只需米饭、菜粥