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[判断题]

食品生产企业车间的冷水管不适宜在生产线和设备包装台上方通过,防止冷凝水滴入食品。()

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更多“食品生产企业车间的冷水管不适宜在生产线和设备包装台上方通过,防止冷凝水滴入食品。()”相关的问题

第1题

食品生产企业车间管线和阀门可设置在暴露原料和成品的上方。()
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第2题

下列选项中,不适用于建立费用中心进行成本控制的单位是()。

A.生产企业的车间

B.行政管理部门

C.研究开发部门

D.销售部门

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第3题

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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第4题

关于食品生产企业的厂区环境,下列说法正确的是()

A.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平

B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C.厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生

D.厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生

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第5题

员工间至少保持1米的距离。在食品加工环境中保持距离的可行措施包括:采取只在生产线一侧设置工作台、错位生产或者在生产线中间装配挡板等方式,防止员工出现面对面的情况;严格限制食品制备区的员工数量,排除一切非必要人员;将员工分成工作组或团队,同时减少工作组之间的交流和相互影响()
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第6题

工艺路线是ERP生产制造管理系统中重要的基础数据之一,下面关于工艺路线的作用说法正确的是()。

A.用于能力需求计划的分析计算与平衡各个工作中心的能力

B.用于计算自制件的生产提前期

C.用于下达车间作业计划

D.根据工艺文件、物料清单及生产车间、生产线完工情况生成各个工序的加工进度整体情况,对在制品的生产过程进行跟踪和监控

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第7题

简述食品工厂生产车间设备选择的原则。

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第8题

钢结构不适合于用于冶金企业的高温车间。()

钢结构不适合于用于冶金企业的高温车间。()

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第9题

采光系数是指()。我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光,车间的采光系数一般要求为()。

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第10题

下列属于食品加工场所的是()

A.包装车间

B.更衣室

C.前处理车间

D.按照生产车间管理方式管理的仓储车间

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第11题

在设计食品工厂生产车间时要遵循哪些原则?

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