烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用，各种维生素损失程度大小大致的顺序为：C＞B1＞B2＞其他B族＞A＞D＞E。（)

A.不要过早加工，食物制作完成到食用应控制在2小时

B.食物必须烧熟烧透，烹饪食物时，中心温度超过70度

C.冰箱中的生鲜原料做到现进现用

D.海产品加工好至食用时间的间隔不超过1小时

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

A.切配

B.烹饪

C.加工

D.温度

A.1，加热

B.2，清洗

C.3，整理

D.4，刀工处理

A.360°高速热风循环，聚能加热，通过发热管替代“油”，释放热能，通过高速空气循环技术快熟加热和脆化食物，无油也能达到油炸效果，且相比传统做法食物脂肪含量降低80%以上

B.底部旋涡式热流技术：底部凸坑设计，加热时形成立体热循环效果，保证热能充分利用，与一般油炸锅相比，加热更均匀。

C.无忧精准定时设计:根据不同食材设置相应的烹饪时间，大程度的发挥食材的美味。

D.食品级耐高温材料：机身采用高光食品级PP材质制成，在200°高温下也不会产生变形，炸蓝及机身内壁采用符合FDM/LFGB食品安全认证的不粘涂层，热能更集中，加热更快。

A.腐败变质

B.不够成熟

C.过分成熟

D.色泽无光

A.提高食物消化吸收率和营养价值

B.杀灭原料中的有害物质

C.营养素受破坏及损失