更多“下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是()。”相关的问题
第1题
各种调味原料在运用()进行合理组合和搭配之后，可以形成多种多样的风味特色。
A.加热工艺
B.烹调技术
C.预制调味技术
D.调味工艺
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第2题
菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，虽然其它工艺流程对口味有一定的影响，()。
A.但是，其它工艺流程对口味也可起决定性作用
B.但调味工艺并不起决定性作用
C.但它是实现菜肴口感的唯一途径
D.但调味工艺起决定性作用
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第4题
下列选项中，不属于按机具的产权划分的是（)。
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第5题
菜肴的色泽主要是通过调味工艺实现的，虽然其它工艺流程对口味有一定的影响，但调色工艺起决定
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第7题
制作菜肴时，按调味阶段分,调味分为一次性调味、多次性调味、不调味三种方法。你认为这一说法：（）
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第8题
在()的全过程中，适时、适量地添加调味料，以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感，这一操作技术称为调味工艺。
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第9题
下列词语中划线字的读音不相同的一组是()
A.调解 协调 调教 调遣 调味
B.校对 校样 校订 校场 点校
C.泊位 停泊 漂泊 淡泊 泊岸
D. 颠倒 倾倒 倒闭 倒运 倒霉
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第10题
()不属于酥炸法与吉列炸法有明显区别之处。
A.上粉不同
B.下锅油温不同
C.成菜调味方式不同
D.使用原料性质不同
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第11题
千岛汁在烹饪中主要用于（)。A.热菜调味B.蛋糕调味C.中点调味D.蔬菜色拉调味
千岛汁在烹饪中主要用于()。
A.热菜调味
B.蛋糕调味
C.中点调味
D.蔬菜色拉调味
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